25《蔬果变变变》教案3

skybamboo

《蔬果变变变》教案教学理念：
从美术教育本体的角度来看，美术关注的是人的精神、个性、感受，培养的能力是人的思维和创造等方面的内容，因而要采取“活教育”。要将美术课变成“活教育”课，在操作层面上要给学生一些权利，让他自己去选择；给学生一个条件，让他自己去锻炼；给学生一个问题，让他自己去找答案；给学生一点困难，让他自己去解决；给学生一片空间，让他自己向前走。在新的教学实施原则中，我们教师的职责是积极去引导学生，让学生头脑中最机敏的部分也是最容易受到压抑的部分—创新意识得到解放。
教学准备：
生：各种蔬菜瓜果，牙签，水果刀，垫板，油画棒，多彩泥。
师：课件，蔬果作品范例等
教学过程：
活动一：
观看课件，精美的食品工艺为我们的餐桌增添了美好的情趣，增进了人们的食欲，使饮食成为一种享受。
学生说说自己见过和了解到的食品雕刻以及食品工艺。
出示课题。
活动二：
课件展示食品工艺作品“门泊东吴万里船”，渐渐放大，请学生观察它是由什么蔬果做成的，怎么改造的。
学生讨论、回答。
教师操作课件将作品进行分解并总结：这是将一只较长的苦瓜剖去四分之一外皮，去瓤，做成一只小船，再将红色和黄色的圣女果用牙签串成一个个小人并固定到小船上，将一片萝卜叶子插到船上做帆，这样一件充满意境的作品就诞生了。
活动三：
各小组根据自己搜集到的材料想一想：你们准备利用哪几样材料进行改造，将它做成一件工艺食品。准备分几步、利用那些技法、怎样改造和组合。
小组讨论，选一到两组同学代表起来介绍创意。
教师对学生的创意给予肯定和指导建议，鼓励各组将自己的创意制作出来。
学生制作，教师指导。注意协调各组合理分工，尽量利用好蔬果的原型进行改造。使用材料注意安全。
活动四：
“满汉全席”食品工艺大赛。各组将作品摆到教室中心的餐桌上，每组派出两位“美食家”当评委，评出“最上镜作品”“最佳色彩奖”、“最佳创意奖”
“最佳制作奖”等奖项并进行评价。
鼓励学生回家多帮妈妈做饭，在家长面前露一手。
收拾与整理。布置下节课工具材料。