教学环节
| 教师活动、学生活动
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1. 情景导入
| 展示食盐和水、玻璃棒
师：同学们，老师这里有食盐，你们说说，如果把食盐放入水中，会发生什么现象呢？
生1：盐会消失
生2：盐被溶解
生3：还有，水会变成盐水
师：看来同学们对溶解的现象记忆深刻（教师完成倒入、搅拌、溶解过程）。那如果我继续倒入食盐呢？（展示少量）
生1：不能溶解
生2：能溶解
师：我们继续来看（继续倒入，展示溶解过程）发生了什么？
生：盐被溶解了
师：猜猜这次呢？（展示食盐，量多）
生1：还是能溶解
生2：我认为不一定
师：（展示过程）发生了什么？
生：盐没有溶解！
师：观察得很仔细，这一次盐没有完全溶解，为什么呢？
生1：盐太多了（刘老师工作室制作）
师：对，当水量一定的时候，盐太多后，多余的盐就不能再溶解了，它会留在水中，我们把这种现象叫做饱和，通俗的解释就是装满了，再也装不下啦（板书：饱和）
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2.新课学习
| 活动一：20ml水里最多能溶解多少克食盐
师：那老师的问题来了，我这里有20ml的水（展示实物），这些水最多能溶解多少克盐呢，谁来猜猜，并说说你的理由（板书：20ml水里最多能溶解 克盐）
生1:20克？我觉得应该跟水的重量应该差不多
生2：我觉得应该比20克多，老师刚刚倒了好多
生3：我觉得应该很少，因为好多好多菜才放一点点
……
师：同学们都有自己的想法，那怎么验证呢？
生：做实验！
师：对，那小组成员间讨论看看，做这个实验需要些什么，你们准备怎么做，请开始
生：……
师：哪个小组愿意说一说？
组1：我们小组认为，实验需要盐，水，玻璃棒，勺子，用勺子往水里加入盐，搅拌后，如果溶解完了就继续加，如果不能溶解了就说明饱和了
师：大家觉得怎么样？有什么疑问和补充吗？
组2：我们觉得方法可行，不过最后你们怎么知道到底有多少克呢？
组1：那我们觉得可以用秤
师：那老师这还有一个问题，你们觉得每一勺的量是多点还是少点呢？
生：少点，结果更准确
师：那我们统一一下，可以2克2克地倒，所以我们把我们的实验计划再理一理（可以请学生来读），首先材料需要水、盐、玻璃棒、勺、秤等，实验方法是每一次舀2克食盐倒入20ml的水中，搅拌后观察溶解情况，继续倒入食盐直至饱和，并计算倒入食盐的量
请同学们按照我们的实验计划认真完成实验，并最后记录实验结果
生实验
师：哪个小组愿意汇报
组1：我们倒了4勺后，盐不能继续溶解了，所以我们认为应该能溶解8克
组2：不对，既然4勺后有部分盐不能溶解，那么最后的结果应该比8克要少
师：你们觉得那边更有道理？
生：比8克少
活动二：20ml水里最多能溶解多少克白糖
师：老师还为你们准备了白糖，猜一猜20ml水里最多能溶解多少克白糖呢？
生1：跟盐一样多
生2：不一样，我觉得应该多一些
生3：……
师：不急，我们用实验来验证。请同学们拿出实验单，先制订实验计划
组：……（可以稍加延伸，想想其他方法）
师：哪个组愿意上来说一说（平台展示）
组：我们组用的方法跟上面食盐用的方法一样，材料是糖、水、秤、勺、玻璃棒，实验方法是每次舀2克糖倒入20ml的水中搅拌，带完全溶解后再加，直至饱和，并计算倒入水中的糖的总量。
师：有什么疑问和补充吗啊？
生：……
师：同学们真棒，那我们开始实验吧
小组完成实验
师：说一说，糖有多少克？
组1：我们大概20勺，所以40克不到
组2：我们大概21勺，所以42克不到
……
师：大家虽然结果不太一样，但相差不大，非常接近正确答案，能通过简易的实验方法来完成验证，大家都值得表扬。
请大家翻书第6页，我们一起来看看书上的介绍。（齐读）两种物质饱和时的重量一样吗？
生：不一样
师：对，不同物质在水中的溶解情况师不一样，而且，溶解还会受到受到什么条件的影响呢？
生：温度
师：真会思考，在书中强调了温度是因为，不同温度条件下，同一物质的在水中的溶解情况也会有所不同。
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3.拓展应用
| 师：提高问题难度，猜猜看，如果老师有40ml的水，能够溶解多少克盐呢？为什么？
生：我觉得应该乘以2，因为“饱和”是水里装不下盐了啊，但现在水变多了，装的盐也应该变多了
师：有不同的想法的同学？
生：……
师：大家认为呢？
生：我们赞同第一位同学的
师：老师今天先不公布答案，同学们回到家中，做实验也好，查阅资料也好，请通过各种方式得到答案。
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4. 课堂总结
| 师：同学们，今天这节课，你们有哪些收获呢？
生1：我知道了什么叫饱和
生2：我知道了每种物质在水中的溶解情况不一样
生3：我知道物质溶解受温度影响
……
师：希望同学们能将收获的知识运用到生活中。
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板书
| 1.2能溶解多少
饱和
20ml水里最多能溶解 克食盐
20ml水里最多能溶解 克白糖
| | 板书设计
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