（四下）《14 消化与健康》（教案）

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消化与健康

• 教学目标
  

• 能通过一些症状，分析病因并提出一些建议
  

• 了解龋齿的形成原因，掌握正确的刷牙方法
  

• 能为自己和家人设计一份有利于消化健康的食谱。
  

• 教学重难点[来源:学§科§网]
  

• 通过症状，分析病因并提出建议
  

• 掌握正确的刷牙方法
  

• 设计食谱[来源:学_科_网Z_X_X_K]
  

• 教学准备
  

PPT课件、学生科学活动手册

• 教学过程
  

• 问题导入
  

常言说：病从口入，大家有没有因为饮食不合理而导致消化系统疾病呢？比如牙疼、肚子疼、拉肚子等，下面就让我们来了解消化与健康的知识吧。
课题：消化与健康

• 探究与发现
  

• 小医生来诊断
  

下面是几位病人的症状，试着分析这些患者患病的原因，并给他们一些合理的建议。

• 症状：最近几天，我每天都吃很多鱼和肉，还喝了很多酒，现在胃很疼......
  

病因分析：酒精主要在胃部被吸收，喝酒对胃的伤害很大；油腻的食物不易消化，容易引起消化不良。
建议：少饮酒或不饮酒，清淡饮食。

• 症状：昨天打完球很热，吃了三根冰糕后，从昨晚到现在我一直拉肚子。
  

病因分析：冰淇淋、冰糕等冷饮温度太低，容易刺激肠胃，造成肠胃不适。
建议：运动后不要吃冷饮，要多喝温开水。[来源:学.科.网][来源:Zxxk.Com]

• 症状：我每天都要吃糖，有一天，我突然发现两颗牙上有黑洞，而且吃冷或热的食物时，牙齿很疼。
  

病因分析：每天吃糖容易患龋齿，随着病变的进一步发展，形成牙髓炎，
建议：少吃甜食，饭后刷牙[来源:学科网ZXXK]
通过以上分析我们发现，消化器官其实很脆弱，暴饮暴食，过冷过热的食物，过于油腻的食物，烟酒等都可能引起肠胃疾病
那么，你们还知道哪些保护消化系统健康的知识呢？

• 爱护牙齿
  

牙齿是口腔消化中重要的组成部分，牙齿最大的作用就是能咀嚼食物，如果牙齿的咀嚼功能不好，会很大程度影响胃肠功能会加重胃的负担。而且牙齿还能够辅助发音。牙齿与舌头和嘴唇相互协助，共同完成发音。如果没有牙齿或牙齿部分缺失，对发音有很大的影响。所以牙齿对于我们来说是非常重要的一个器官，应该好好保护牙齿。
人的牙齿分乳牙和恒牙，乳牙：是人的第一副牙齿，共20颗。从出生后6个月左右开始萌出，到3岁时基本长齐
恒牙：是人的第二副牙齿，共32颗。从6岁左右乳牙就开始逐渐脱落，恒牙开始萌出，取代乳牙，除了第三磨牙外，其余的28颗一般在12岁左右就全部萌出。第三磨牙（智齿）萌出的时间较晚，在18-30岁萌出，有的终生不萌出或部分萌出(全部共4颗)。也就是恒牙期间正常人拥有28-32颗牙。
龋齿是青少年常见的口腔疾病
那么龋齿是怎样形成的呢？
牙齿上的牙菌斑上含有细菌，主要致龋菌是变形链球菌，其次是某些乳杆菌和放线菌，均以糖作为食物，糖类食物在口腔中可以作为细菌代谢的底物，细菌分解糖产生酸，这些酸会对牙体表面矿物质进行脱矿作用，脱矿后里面的有机物和无机物都会被破坏，破坏之后慢慢形成龋洞，
龋齿大多发生在换牙期，儿童的发病率较多。儿童牙齿的质量低于成年人，耐酸力弱，所以儿童更容易患龋齿。龋病发病的每一个过程均需一定时间。随着时间的延长，细菌产生的酸逐渐累积，造成龋洞形成，牙齿被破坏越深，龋齿越严重。
掌握正确的刷牙方法可以有效地预防龋齿，刷牙要注意正确的方法：顺着牙，竖着刷，刷完里面再刷外面。不可横向来回用力刷，否则会损伤牙龈
爱护牙齿，我们应注意学会正确刷牙，养成良好的口腔卫生保健习惯，少吃甜食，少饮碳酸饮料。定期进行口腔健康检查

• 应用与拓展
  

合理膳食，肠胃健康
一日三餐需要做到科学定量，目前科学的食量比例为3:4:3，早餐所占的热量比例为30%，食物的选择如面包、馒头、粥、面食。还要增加一定量的蛋白质如牛奶、豆浆、鸡蛋等。午餐所占热量比例为40%，食物的选择主要是含碳水化合物的食物，如米饭、面制品。副食主要富含蛋白质、脂肪、维生素、无机盐的食物，如肉类、蛋类、奶类等。晚餐所占热量比例为30%，食物的选择应该是含纤维和碳水化合物的食物，主要是米饭、稀饭、面食、蔬菜、水果、少量油脂食物（鱼）等。
查阅资料，为自己和家人设计一份有利于消化健康的食谱。
五、板书设计（略）