11（必修2）认识有机化合物的一般性质碳原子的成键特点（1）（导学案1）

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第三章  简单的有机化合物
第一节  认识有机化合物
3.1.1 认识有机化合物的一般性质
碳原子的成键特点


1. 能从元素组成、结构、性质等角度概括有机化合物的共同点，知道有机化合物分子是有空间结构的，知道有机化合物与无机物的差异。
2. 以烷烃为例发现有机化合物中同系物的存在，能够对简单的有机化合物进行分类。
3. 以甲烷、乙烯、乙炔、苯为例认识碳原子的成键特点，能概括常见有机化合物中碳原子的成键类型。能描述甲烷、乙烯、乙炔的分子结构特征并能搭建甲烷和乙烷的立体模型。


重点：碳原子的成键特点
难点：碳原子的成键特点


1.物质由组成，由分子、、离子构成。
2.列举含有碳元素的物质：石墨、金刚石、一氧化碳、二氧化碳、碳酸、乙酸、碳酸钠、碳酸钙、甲烷、酒精等。
3.天然气主要成分：
4.甲烷在氧气中燃烧的现象：发出火焰，放出热量，生成一种能使变浑浊的气体。


阅读课本P76---P83内容，回答问题
1.从物质组成及分类角度分析，下列含有碳元素物质该如何分类：
石墨、金刚石、一氧化碳、二氧化碳、碳酸、乙酸、碳酸钠、碳酸钙、甲烷、酒精、碳酸氢钠、葡萄糖、蛋白质
思考：什么是有机物？什么是无机物？
无机物：石墨、金刚石、一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸钠、碳酸钙、碳酸氢钠
有机物：乙酸、碳酸钠、碳酸钙、甲烷、酒精、葡萄糖、蛋白质
有机化合物：大多数含有元素的化合物属于有机化合物。
无机化合物：不含的化合物，以及少数含有碳元素的化合物（如CO、CO2、H2CO3和碳酸形成的盐等）
2.有机化合物一般性质
生活中的许多物质都是有机化合物或由有机化合物组成的混合物，如酒精、汽油、植
物油、聚乙烯塑料等。有机化合物通常会有哪些性质？请通过观察下列实验的现象，了解有机化合物的性质。
【实验1】用棉签蘸取酒精，涂抹在手上，观察现象并感受能量变化。
【实验2】向两支试管中加入适量水，然后分别加入体积相近的汽油和酒精，振荡试管，观察现象。
【实验3】用坩埚钳夹取一片聚乙烯塑料，置于酒精灯火焰上加热至燃烧，观察现象。
【实验4】向试管中加入适量碘水，再滴入适量植物油，振荡后静置，观察现象。
交流：

实验内容	实验现象	实验结论

有机化合物的性质
共性：
·熔点较低，常温下多为或液态
·一般难溶于水，于有机溶剂
·绝大多数受热易分解，容易
差异性：
挥发性：乙醇、苯易挥发，难挥发
溶解性：大多数难溶于水，有的易溶于水如酒精、乙酸
热稳定性：大多数受热易如聚乙烯，有的具有较强热稳定性如酚醛树脂
特征性质：可以被高锰酸钾氧化而使紫色酸性 KMnO 4 溶液褪色
3.资料展示：球棍模型能够表示分子的空间结构和分子内原子之间的成键类型。球棍模型中，“球”表示原子，“棍”表示共价键。
空间填充模型可以表示分子的空间结构。


观察·思考
甲烷分子中，碳原子与氢原子是怎样形成化学键的？甲烷分子是平面的还是立体的？
请尝试从碳原子的结构特点解释碳、氢原子形成化学键的原因。
4.活动·探究
搭建有机化合物分子的球棍模型
实验目的： 通过搭建有机化合物分子的球棍模型，认识有机化合物的结构特点。
实验用品：试用不同颜色的小球分别代表碳原子、氢原子、氧原子和氯原子等，按下列要求动手搭建有机化合物分子的球棍模型，并写出相应有机化合物分子的结构式或结构简式。
实验步骤：
搭建甲烷分子的球棍模型。
尽可能多地搭建含两个或三个碳原子的烃分子的球棍模型。
在甲烷分子球棍模型的基础上搭建下列有机化合物分子的球棍模型：一氯甲烷（CH 3 Cl）、乙醇（CH 3 CH 2 OH）和乙酸（CH 3 COOH）。


思考：
在有机化合物分子中，碳原子可能以哪些成键方式满足“碳四价”原则？
碳原子的成键特点
（1）碳原子的最外层有 4 个电子，它不易失去或得到电子形成离子，通常通过共价键与其他原子结合。
2）碳原子之间可以通过单键结合，也可以通过双键和三键结合；
（3）分子中有 3 个或 3 个以上碳原子时，碳原子之间既可以形成链状还可以形成碳环。
组成有机化合物的元素种类很少，但有机化合物的种类却多达上亿种。碳原子的成键特点是有机化合物种类繁多的根本原因。
5.有机化合物的命名
阅读课本P80页相关内容，思考：
什么是结构式？什么是结构简式？
有机化合物命名遵守什么原则？烃如何分类？
6.什么是同系物？
7.如何理解甲烷的取代反应？


1．下列有关有机物的说法中正确的是(　　)
A．有机物中一定含有碳、氢元素
B．易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质一定是有机物
C．所有的有机物都易燃烧
D．有机物不一定是非电解质
2．下列物质中，不属于烷烃的是(　　)
A．CH4      B．C3H8      C．C4H8      D．C5H12
3．下面列举的是某化合物的组成和性质，能说明该物质肯定是有机化合物的是(　　)
A．仅由碳、氢两种元素组成
B．仅由碳、氢、氧三种元素组成
C．在氧气中燃烧只生成二氧化碳
D．熔点低而且难溶于水
4．下列关于同系物的说法中，错误的是(　　)
A．同系物具有相同的最简式
B．同系物之间相对分子质量相差14或14的整数倍
C．同系物符合同一通式
D．同系物的化学性质基本相似
5.下列说法正确的是（   ）
A．甲烷分子中的4个H原子在同一平面上
B．22.4 L甲烷分子中含有4NA个C—H键
C．烷烃分子中一定含有C—C单键
D．己烷的分子式为C6H14
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