（必修1）2.4.2 蛋白质是生命活动的主要承担者（导学案1）

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2.4.2蛋白质是生命活动的物质承担者
学习目标：

• 了解蛋白质的形成与氨基酸的关系
  

• 了解蛋白质多样性的原因
  

• 掌握氨基酸脱水缩合反应
  

自主学习：
1、氨基酸形成蛋白质的过程称为 。具体反应过程为 。
2、由两个氨基酸脱水缩合得到的产物称为  。三个及以上氨基酸构成的称为  。
3、氨基酸脱水缩合过程中新形成的化学键称为 。伴随1分子 生成。
4、一条或多条多肽链通过  形成蛋白质分子。
5、3个氨基酸形成1条肽链时，形成个肽键，脱掉 个水分子。
6、4个氨基酸形成1条肽链时，形成个肽键，脱掉个水分子。
7、n个氨基酸形成1条肽链时，形成个肽键，脱掉    个水分子.
8、n个氨基酸形成m条肽链时，形成 个肽键，脱掉  个水分子.
9、n个氨基酸形成m条肽链时，每个氨基酸的平均分子量为a，由此形成的蛋白质的分子量是     。
10、蛋白质多样性的原因是                                   和                       。
11、蛋白质变性的条件包括 。
课堂检测：
1、某蛋白质由n个氨基酸组成，含有6条多肽链，那么它的肽键数和氨基数最少是多少？
A、n-6和6   
B、n和n
C、6和6

• n-6和 n
  

2、2个氨基酸脱水缩合形成二肽，生成的水中H来自于
A、氨基
B、氨基和羧基
C、R基团
D、羧基