第1课时 人体的消化系统1

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一、文档大意：

### 教学总结：旺旺知行学堂 - 消化和吸收课题（第1课时）
#### 教学目标
1. 探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
2. 记住消化的概念。
#### 教学重点
- 探究馒头在口腔中的变化。
#### 教学难点
- 理解馒头在口腔中变甜的原因。
#### 教学方法
- 讨论
- 探究
- 合作
#### 教具
- 试管
- 碘酒
- 馒头
- 消毒棉絮
- 温度计
- 清水
- 热水
#### 教学内容
1. **引入新课**
   - 提问：每天吃的食物含有哪些营养成分？
   - 讨论：食物中的成分如何转化为人体内的成分？
2. **口腔的作用**
   - 结构：牙齿、舌、唾液腺
   - 功能：牙齿嚼咀，舌搅拌，唾液腺分泌唾液，湿润食物
3. **探究馒头在口腔中的变化**
   - 活动：学生吃馒头，细细嚼咀，体味味道变化
   - 思考：馒头变甜的原因（淀粉在口腔中发生变化）
4. **实验探究**
   - 假设：淀粉在口腔中与唾液有关发生变化
   - 实验：对比试管实验，观察淀粉遇碘的变化
   - 结论：唾液中的淀粉酶使部分淀粉转化为麦芽糖
5. **牙齿、舌和唾液的作用**
   - 牙齿：切碎和磨碎食物
   - 舌：将食物与唾液充分混合
   - 唾液：使淀粉开始发生变化
6. **消化的概念**
   - 淀粉、蛋白质、脂肪等大分子有机物需经过消化才能被吸收
   - 水、无机盐、维生素则可直接被人体吸收
7. **总结**
   - 口腔具有初步消化淀粉的作用
   - 淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转变成麦芽糖
   - 麦芽糖需要进一步消化才能被人体吸收
#### 学生收获
- 理解了馒头在口腔中变甜的原因
- 掌握了消化的基本概念
- 认识到口腔在消化系统中的初步作用
#### 注意事项
- 实验中馒头不宜太多，唾液量要足
- 实验装置需在37℃温水中保持5分钟以上
通过本次课程，学生不仅学习了消化系统的基本知识和概念，还通过实际操作和探究，加深了对消化过程的理解。

二、文档预览：



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2024-11-7 19:04 上传

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