（三上）5 盐和糖的溶解（教案1）

skybamboo · 发表于 2026-3-15 02:27:17

5水和糖的溶解
一、教学目标
1．通过对比实验活动，探索体会物质溶解能力不一样。
2.了解加快溶解的基本方法。
3.了解影响白糖溶解快慢的因素。
4.通过问题、假设、实验和验证等几个环节，探索温度、搅拌、颗粒大小分别于溶解快慢的关系。
5．观察、回忆日常生活中的快速溶解的应用。
6．学会细致观察生活、互相合作。
二、教学重点、难点
重点：通过对比实验探究食盐和白糖在水中的溶解能力；通过实验探索温度、搅拌、颗粒大小分别与溶解快慢的关系。
难点：设计对比实验来说明温度、搅拌、颗粒大小分别与溶解快慢的关系。
三、教学用具
为学生准备：食盐20 g、白糖20 g；装有水的烧杯2个、玻璃杯2根、量筒、小勺、水学生活动手册等。
教师准备：学生实验材料一套、教学课件。
四、相关资源
【活动设计】糖溶解时间记录.jpg
五、教学过程
【新课导入】
【展示】展示图片，聚焦问题。
【提问】生活中我们经常把食盐和白糖放入水中，食盐和白糖会溶解在水中。还有很多物质也能在水中溶解。如果我们把它们一直不断地加入同样多的水中，它们还能继续溶解下去吗?
【过渡】今天这节课我们就来探讨一下这个问题。
【新知讲解】
知识点一：食盐的溶解
【提问】你知道哪些物质能够溶解在水中？
【点拨】食用碱、味精、墨水、醋、味精等。
【过渡】物质溶解在水中有没有限度呢?能一直溶解下去吗？现在我们通过实验来探究这个问题。
【实验】（1）工具与材料：食盐、烧杯、量筒、玻璃杯、胶头滴管、小勺、水。。
（2）实验操作：
①向量筒中倒入一定量的水，接近50毫升时改用滴管滴加接近刻度线。
【提示】取用一定量的水时，当倒入的水接近刻度线时，要改用胶头滴管。胶头滴管用于滴加或吸取少量液体。用量筒量取水读数时，水面的弯圆面的最低点要与所量取的刻度线相平，观看时眼睛与刻度线相平。
②加入一勺食盐，待这勺食盐完全溶解后，再加入第二勺食盐。如此一勺一勺滴加入食盐，会有什么发现？
知识点二：白糖的溶解
【过渡】通过刚才的实验，同学们已经记下了50毫升水中溶解食盐的份数；现在我们来探究50毫升水中溶解方糖的份数。
【展示】展示实验用品。
【学生活动】学生进行实验。
【展示】展示表格，请同学们根据刚才的实验填写实验表格。

物质	50毫升水溶解物质的份数	溶解能力比较	实验结论
食盐
白糖

【提问】有谁还记得我们是怎么计算溶解份数的？
【点拨】到食盐等物质再怎么搅拌也不能溶解时就达到了“最后溶解”。这时计算最后溶解在第几份的方法是最后一份数减去一份数。
【总结】通过刚才的实验，我们了解了白糖比食盐溶解能力强。不同物质在水中的溶解能力可能不一样。
知识点三、怎样加快溶解
【过渡】现在，请同学们来猜一猜，哪些因素会影响方糖的溶解？
【总结】好，同学们回答的都很好，现在老师来总结一下，我们认为影响方糖的因素有温度、搅拌、颗粒大小。
【过渡】我们可以通过对比实验验证我们的想法，那么什么是对比实验呢？
【讲述】设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究各种因素与实验对象的关系，这样的实验称为对比实验。
【注意】在设计对比实验的时候，有几点需要我们注意的是：要求有且只有一个变量不同，也就是两组实验只有一个条件不同，其他条件都要相同，这才能够判断这个不同的条件是不是影响因素。
【模拟实验】（1）工具与材料：方糖、2个杯子、冷水、热水。
（2）实验操作：
①准备两份相同质量的方糖。
②分别加到同样多的水中。
③第一杯静置不动，第二杯用酒精灯加热，观察并比较白糖溶解的快慢。
④将结果记录下来。
（3）温馨提示
①相同条件：方糖质量和水量。
②不同条件：一杯热水、一杯冷水。
【展示】展示表格，请同学们根据刚才的实验填写实验表格。

实验目的	检验加热能否加快溶解
不同条件
相同条件
实验结论

【点拨】加热能加快溶解。
【过渡】现在我们来探索搅拌与溶解快慢的关系。
（1）工具与材料：食盐、杯子2个、水、搅拌棒。
（2）实验步骤：
①准备两份相同质量的方糖；
②同时倒入两个盛有同样温度、同样多水的烧杯中；
③搅拌其中一个烧杯，另一个烧杯始终不搅拌；
④观察哪个烧杯中的方糖溶解得快；
⑤将结果记录下来。
（3）观察记录

实验目的	检验搅拌能否加快溶解
相同条件
不同条件
实验结论

【点拨】搅拌能加快溶解。
【过渡】现在我们来探索颗粒大小与溶解快慢的关系。
（2）实验步骤：
①准备两份相同质量的方糖；
②一份方糖压碎，另一份保持不变；
③观察哪个烧杯中的方糖溶解得快；
④将结果记录下来。
（3）观察记录

实验目的	检验颗粒小的是否溶解的快
相同条件
不同条件
实验结论

【点拨】搅拌能加快溶解。
【总结】将物体研磨成小颗粒也可以加快溶解。
【布置作业】

插入【活动设计】糖溶解时间记录
六、课堂小结
通过这节课的学习，我们知道一定量的水只能溶解一定量的物质；物质的溶解能力有强有弱。通过科学实验活动的体验，探索研讨不同物质在水中的溶解能力可能不一样。还探索了温度、搅拌和研碎等与溶解快慢的关系，养成了细致观察、互相合作的良好习惯，认识到科学改善人们的生活。
七、板书设计
5 盐和糖的溶解
一、食盐和白糖的溶解

二、加快溶解

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[人教版] （三上）5 盐和糖的溶解（教案1）

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