第10课《吃饭有讲究》教学（第一课时）

skybamboo · 发表于 2026-6-8 05:30:02

一、PPT预览（前五页）

第10课《吃饭有讲究》教学（第一课时）_01.webp

二、PPT内容简述：
一年级上册道德与法治
第三单元　家中的安全与健康
部编人教版
10.吃饭有讲究
第一课时
干干净净吃饭好
我在餐桌上
核心素养目标
政治认同：懂得饭前洗手的科学道理，学会正确洗手方法和步骤，能够养成良好的饮食卫生习惯。关注洗手要领，同时也关注其他方面的卫生习惯，培养餐桌文明礼仪意识。
道德修养:在引导学生知道饮食卫生是健康保证，文明礼仪是素养体现的同时，激发学生对高品质生活的追求。　　　
法治观念:通过情境表演拓展讨论等活动，知道吃饭前、吃饭时、吃饭后的文明礼仪，感受家人共餐时的温暖.乐于在生活中实践餐桌礼仪，养成文明就餐的好习惯。
健全人格：懂得饭前需要把手洗干净的科学道理，能够养成良好的个人卫生习惯；懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。
责任意识：认识饭前洗手对健康的重要性，学会正确洗手熟练掌握洗手七步法。在餐桌上乐于做力所能及的事情，养成良好的个人卫生和日常饮食习惯。
教学重点难点:
重点:知道饭前洗手的重要性，学会正确的“七步洗手法”，养成饭前洗手的卫生习惯。
难点:了解吃饭前、吃饭时、吃饭后的文明礼仪，乐于在生活中实践餐桌礼仪，感受家人共餐时的温暖。养成文明就餐的好习惯。
新知导入

美食欣赏
1.看到图片上的各种美食你们想吃吗？
2.你们比较喜欢吃什么？
3.在享用美食之前我们要注意什么？
想一想，说一说
新知讲解
干干净净吃饭好　
吃饭前我们先要做什么事情呢？
吃饭之前先洗手
饭前洗手讲卫生
吃饭之前为什么要洗手？
干干净净吃饭好　
饭前洗手讲卫生
我们的小手看起来非常干净，放在显微镜下面，就会发现很多细菌。
肠道病毒
大肠杆菌
肝炎病毒
痢疾杆菌
流感病毒
绿脓杆菌
常见的致病菌
干干净净吃饭好　
素材：看不见的细菌
洗手前的准备
干干净净吃饭好　
学会洗手
你会洗手吗？想一想你是怎么洗手的？回答下面的小问题吧！
1.你每次洗手要洗多久？
2.你洗手的顺序是什么？
3.你知道正确的洗手步骤吗？

干干净净吃饭好　
①
②
学会洗手
干干净净吃饭好　
掌心相对，手指并拢，相互揉搓。
洗手七步走

手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行。
③
④
学会洗手
干干净净吃饭好　
洗手七步走

   掌心相对，双手交叉，指缝相互揉搓。
   弯曲手指，使关节在另一手掌心旋转揉搓。
⑥
⑤
学会洗手
干干净净吃饭好　
洗手七步走
   一手握住另一手的大拇指旋转揉搓，双手交换搓洗。
   将手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，或搓洗手腕，交换进行。
⑦
学会洗手
干干净净吃饭好　
洗手七步走
   一手旋转揉搓另一手的腕部、前臂，直至肘部，交替进行。
素材：七步洗手
小手是个宝，
做事不能少。
饭前要洗手，
千万别忘掉。

洗手儿歌
干干净净吃饭好　
吃东西之前
便后
摸宠物后
户外活动后
打喷嚏后
这些时候要洗手
干干净净吃饭好　
素材：为什么饭前便后要洗手

   吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？
干干净净吃饭好　
吃饭时的卫生习惯

添加标题
添加题
添加标题
餐余垃圾的处理
吃饭时要注意的卫生习惯
干干净净吃饭好　
吃饭时的卫生习惯
餐具、餐桌是否干净
食物是否干净
不要浪费粮食
干干净净吃饭好　
吃饭时的卫生习惯
不能用手抓食物。

饭后要洗手、漱口
生吃瓜果要洗净，不洁食物莫入口，
餐具专人专用好，夹菜不挑不翻搅，
满手是油不乱摸，公筷公勺用起来。
干干净净吃饭好　
吃饭要讲卫生
一起学习吃饭礼仪
我在餐桌上
吃饭要讲究礼仪。用餐礼仪体现着个人的素质和修养，也蕴含着中华传统文化。
主动帮忙摆碗筷、收碗筷
主动分担力所能及的家务。
我在餐桌上
餐桌礼仪要知道
饭前帮忙摆碗筷
搀扶长辈入座
尊老爱幼是中华民族的传统美德。
我在餐桌上
餐桌礼仪要知道
请长辈先入座
背过餐桌捂手（纸巾）打喷嚏
行为要有礼貌和教养、注意卫生
我在餐桌上
餐桌礼仪要知道
打喷嚏，用纸巾遮掩口鼻
一想
我在餐桌上
得到照顾表示感谢
家人给自己夹菜懂得感谢
感恩、有教养
餐桌礼仪要知道
餐前碗筷先摆好，用餐座次我知道。
照顾老人请上座，尊敬长辈要做到。
有人为我夹饭菜，说声谢谢懂礼貌。
打喷嚏，遮口鼻，餐桌礼仪要做好。
我在餐桌上
吃饭要讲礼仪
与家人共餐时，还有哪些孝亲敬长的做法呢？

我在餐桌上
餐桌礼仪要知道
1.主动给长辈盛饭、盛汤
2.主动收拾碗筷
3.主动给长辈夹菜
4.与长辈分享开心快乐的事
5.不浪费粮食、珍惜节约零食
......
孝亲敬长知礼仪
我在餐桌上
餐桌礼仪小调查
聪明的同学，你与家人共餐时，是怎样孝亲敬长的呢？
我在餐桌上
（写一写、画一画）
  或饮食,或坐走,
  长者先,幼者后。
   ——《弟子规》
我在餐桌上
餐桌上知礼仪
食不语，寝不言
我在餐桌上
餐桌上知礼仪
   吃饭时不能说笑，因为吃饭时说笑,食物就会呛进气管里，如果咳不出来，就会发生危险。
进餐小贴士
我在餐桌上
素材：用餐礼仪

我在餐桌上
餐桌上知礼仪
  吃饭要讲究  ，讲卫生讲礼仪。
  吃饭前要洗手，饭桌子擦干净。
  一口饭一口菜，吃饭时应安静。
  有垃圾盘中放，要咳嗽偏转头。
  把饭菜都吃光，桌面地面要干净。
  尊长辈讲礼仪，做个文明好孩子。
  ——好孩子。
我在餐桌上
餐桌上知礼仪
38
课堂总结
   吃饭不仅要注意健康和卫生，还要注意在餐桌上的行为，养成文明就餐的好习惯，做一个懂礼貌、有教养的小朋友。懂得节约粮食，勤俭节约是中华民族的传统美德。
我在餐桌上
板书设计
我在餐桌上
作业布置

请对照自己的行为在下表中如实填写，是打√，不是不填。
我在餐桌上
再见

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[一上] 第10课《吃饭有讲究》教学（第一课时）