第三节合理营养与食品安全

skybamboo · 发表于 2024-11-7 19:06:45

一、文档大意：

以下是对提供的文本内容的概要总结：

**第三节合理营养与食品安全**
- **章节**：第二章人体的营养
- **内容**：探讨合理营养和食品安全的重要性，以及如何设计合理食谱。
- **导入新课**：讨论方便面不能代替正餐，因为它的营养不全面。
- **学习目标**：
  1. 认识合理营养及食品安全的重要性。
  2. 设计适合自己的合理食谱。
  3. 培养分析和解决问题的能力。
- **合理营养**：指全面而平衡的营养，包括六类营养物质和膳食纤维，摄取量要合适，与身体需要保持平衡。
- **讲授新课**：
  - 不吃早饭可能导致血糖供应不足，引起不适。
  - 不吃蔬菜、水果可能导致维生素C缺乏。
  - 吃盐过多可能引起高血压。
  - 高热量食物可能导致肥胖。
  - 介绍“平衡膳食宝塔”，指导合理搭配食物。
  - 中国居民“平衡膳食宝塔”展示了五类食物的大致比例。
  - 《中国居民膳食指南》提供了健康膳食信息。
  - 食品安全标识“QS”和购买盖有检疫印章的肉的重要性。
  - 避免食用有毒食品，如发芽的马铃薯和河豚。
- **课堂小结**：
  1. 青少年应保证合理营养，保持身体健康。
  2. 酒精能被胃吸收，肝脏病人怕吃油腻食物是因为胆汁分泌不足。
  3. 每日摄入量最多的是主食，其次是水果和蔬菜，最少是脂肪食品。
- **随堂训练**：分析火腿肠包装说明，真空包装防止腐败，误食鼓胀包装的火腿肠可能引起细菌性食物中毒。

这个概要提供了课程的核心内容和关键点，包括合理营养的定义、重要性、实践方法，以及食品安全的注意事项。

二、文档预览：

第三节合理营养与食品安全_1.png

三、文档下载：

第三节合理营养与食品安全.ppt (3.82 MB, 下载次数: 0, 售价: 1 金币)

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第三节 合理营养与食品安全

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